اگر میں سردیوں میں انگور کھانا چاہتا ہوں تو مجھے کیا کرنا چاہیے؟🍇🍇
انگور خواتین کے پسندیدہ پھلوں میں سے ایک ہے۔ بہت سے انگور ہیں، سیاہ، جامنی، سرخ، سبز، وغیرہ۔ آپ اکثر کس رنگ کے انگور کھاتے ہیں؟ انگور کھانے کے بہت سے فائدے ہیں۔ انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ سنی جانے والی بحث:"کیا آپ خون بھرنے کے لیے انگور کھا سکتے ہیں؟"درحقیقت انگور کے مختلف رنگوں میں موجود غذائی اجزاء بہت مختلف ہوتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ کس رنگ کے انگور میں وٹامن سی سب سے زیادہ ہوتا ہے؟ کون سے رنگ کے انگور بڑھاپے کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں؟ آئیے انگور کے غذائیت کے تناسب کے مختلف رنگوں پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔🍷
انگور بھی ایسا ہی ہے۔ عام سیاہ، جامنی، سرخ اور سبز انگوروں میں بنیادی طور پر 4 اہم غذائی اجزا پائے جاتے ہیں، جن میں شامل ہیں: اینتھوسیاننز، وٹامن اے، وٹامن بی 1، وٹامن سی، اور انگور کے 4 رنگوں میں، ہر ایک کا وزن مختلف ہوتا ہے۔ مختلف کیا ہے؟
مختلف رنگ انگور غذائیت کا تناسب تناسب
1. سبز انگور
سبز انگور تمام رنگوں کے انگوروں میں شامل ہیں۔ سب سے زیادہ وٹامن سی کا مواد کولیجن کی مدد کرسکتا ہے۔
2. سیاہ انگور
کالے انگور میں وٹامن بی گروپ ہوتا ہے جو قوت مدافعت اور قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
3. جامنی انگور
جامنی رنگ کے انگور میں وٹامن اے ہوتا ہے جو کہ بہتر خفیہ بصارت میں مدد کرتا ہے اور جلد کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔
4. سرخ انگور
اسی وزن کے تحت سرخ انگور میں سب سے کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ اگرچہ وٹامن اے صفر کے قریب پہنچ رہا ہے، لیکن یہ اینٹی ایجنگ میں مدد کرنے کے لیے اینتھوسیاننز اور پولیفینول سے بھرپور ہے۔
انگور کے صحت کے لیے 5 اہم فوائد ہیں۔
1. نجی جگہ کی صحت
انگور میں resveratrol، tannant acid اور pre-rectain ہوتا ہے، جو شرمگاہ کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔
2. سوزش
انگور میں فینولک ایسڈ اور فلیوونائڈز ہوتے ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں اور اس کے ساتھ اینٹی سوزش اور اینٹی کینسر اثرات ہوتے ہیں۔
3. حسن و جمال
انگور میں وٹامن سی کا مواد زیادہ ہوتا ہے، جو جلد کو سفید اور نمی بخشتا ہے اور کولیجن کی ترکیب کو فروغ دیتا ہے۔
4. کم بلڈ پریشر
انگور اعلی پوٹاشیم پھل ہیں، جو بلڈ پریشر کو مستحکم کرسکتے ہیں. تاہم، گردے کے مریضوں کو انٹیک پر توجہ دینے کی ضرورت ہے.
5. جسمانی طاقت بحال کریں۔
انگور ایک درمیانے درجے کا چینی والا پھل ہے، جس میں گلوکوز کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو توانائی کو تیزی سے بحال کر سکتا ہے۔ جو لوگ ورزش کے بعد اپنی جسمانی طاقت کو تیز کرنا چاہتے ہیں وہ بھی انگور کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
لیکن شوگر کنٹرولر اور ذیابیطس کے مریض زیادہ کھانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔
سوال: میں ایک دن میں کتنے انگور کھا سکتا ہوں؟
"ایک پھل" تقریباً 15 انگور ہیں۔ زیادہ تر لوگ روزانہ پھلوں کے 2-3 حصے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، اور انگور درمیانے درجے کے شوگر انڈیکس والے پھل ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کو اس کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہیے۔
سوال: کیا انگور کھانے سے خون بھر سکتا ہے؟
"خون کی کمی کے شکار افراد کو زیادہ خون کی وجہ سے کالے انگور ضرور کھانے چاہئیں۔" ہر قسم کے انگور میں آئرن کا مواد 0.1mg سے زیادہ نہیں ہوتا، جو تقریباً چھوٹا ہوتا ہے، اور پودوں پر مبنی آئرن کو جذب کرنا آسان نہیں ہوتا، اس لیے انگور لوہے کا اچھا ذریعہ نہیں ہیں۔ کوئی بڑا فائدہ نہیں ہے۔
اگر آپ آئرن کو سپلیمنٹ کرنا چاہتے ہیں تو آپ آئرن کی زیادہ مقدار والی غذائیں کھا سکتے ہیں جیسے بطخ کا خون، سور کا گوشت جگر، اور سرخ امرانتھ، اور پھر انگور کے وٹامن سی کے ساتھ آئرن کو جذب کرنے میں مدد کریں۔
آخر میں، ڈاکٹر نے سب کو یاد دلایا کہ انگور "کھانے سے پہلے دھوئے جاتے ہیں"، کیونکہ انہیں دھونے کے بعد زیادہ دیر تک نہیں رکھا جا سکتا، اور ان کو توڑنا اور غذائی اجزاء کو کھونا آسان ہے۔ پھل کو پانی سے دھولیں، پھر اسے ڈنڈوں سے کاٹ لیں، زور سے نہ کھینچیں، بہتے ہوئے پانی کو تقریباً 10 منٹ تک بھگو دیں، آپ اسے کھا سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، انگور کھانے سے انگور کی جلد پر تھوک نہیں پڑتی، کیونکہ اینٹی آکسیڈینٹ غذائیت بنیادی طور پر انگور کی جلد اور بیجوں میں مرکوز ہوتی ہے۔ انگور کے بیجوں میں موجود "پری اینتھوسیانز (OPC)" بلڈ پریشر کو بھی کم کر سکتا ہے اور شریانوں کے سکلیروسیس کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، انگور کی جلد بھی وٹامن سی، بی گروپ، کیروٹین میں امیر ہے، لہذا یہ انگور کھانے کے لئے بہتر ہے. پٹے کے بیجوں کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، جو زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے۔
انگور کے پھل کا پاؤڈر ایک قسم کا فوڈ سپلیمنٹ ہے جو پانی کی کمی والے چکوترے سے بنایا جاتا ہے۔ وٹامنز اور معدنیات کی زیادہ مقدار کی وجہ سے یہ اکثر کھانا پکانے کی ترکیبوں، اسموتھیز اور غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
چکوترے کا پاؤڈر وٹامن سی، فائبر، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور دائمی بیماریوں سے بچنے کے لیے ضروری ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چکوترے کے پاؤڈر کا استعمال کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور وزن کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ گریپ فروٹ پاؤڈر بعض دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے، جیسے کہ سٹیٹنز اور بلڈ پریشر کی ادویات۔ لہذا، اپنی خوراک میں چکوترے کا پاؤڈر شامل کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
مجموعی طور پر، گریپ فروٹ پاؤڈر ایک متوازن غذا میں صحت مند اضافہ ہو سکتا ہے، لیکن اسے طبی علاج یا صحت مند طرز زندگی کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔